Traumtage mit strahlend-blauem Himmel und atemberaubender Fernsicht zu den Dolomiten und übers Eisacktal. Die Herbstfarben werden immer intensiver – goldgelbe, orange und rötliche Töne verwöhnen die Seele. Bei noch angenehmen Temperaturen in der Mittags- und Nachmittagssonne in den Obst- und Weingärten oder am berühmten Eisacktaler Keschtnweg entlang wandern.
Und immer wieder Einkehren, Platz nehmen, die Zeit stehen lassen.
Einfach das Leben genießen.
Bei uns in den jahrhundertealten Stuben, auf der wärmenden Sonnenterrasse, den gemütlichen Zimmern…
Die Zeit für wahre Gourmets – vorzügliche Weine & mehrfach ausgezeichnete Kulinarik!
Ein Auszug aus der Küche
Im Haus geräucherte Entenbrust auf mariniertem Graukäse,
Kartoffel- Zwiebeltörtchen und gehobelten Kastanien
Kürbissschaumsüppchen
mit Jakobsmuschel und Kürbiskernen
Kastanienrisotto mit knuspriger Kalbschwanzpraline
Zanderfilet mit Bergheu gegart
auf Kohlrabi-Kartoffelragout
Rosa gebratenes Rindsfilet auf geschmortem Chicorée
und Kastanienpüree
Stubenküken aus dem Rohr, im Ganzen gebraten
mit Kaiserschoten und Kastanienkrapfen
Variation von der Edelkastanie
Warmes Schokoladentörtchen
mit Kumquats und Apfel
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